絞り染めとは、布を糸で括ったり、縫ったり、板で締めつけたりして、その部分に染料の浸透を防ぎ模様を表す染色方法です。
その技法は数多く日本では100種類以上と言われています。特に、生地の表面に出来る凹凸や立体感などの感触、染めた時のにじみや、ぼかし具合など、そのすべてが絞り染めの良さであり、味わいなのです。そのため絞り染は100枚染めれば100通りの出来上がりとなり、一つとして同じものは出来ません。
これが絞り染めの特徴でもあるのです。

絞り染めの歴史は古く、その発祥はインドとされています。
6〜7世紀頃には、シルクロードを通って日本に伝わりました。その後、日本の染色技術の発展にともない「安土、桃山時代」には縫い絞りを主体とした、模様染の「辻が花（つじがはな）」が、さらには、極端なまでに精緻な「疋田」の柄を全面に施した「鹿の子絞り」が完成し高度に発達しました。特に、京都を産地とする「京鹿の子絞り」は、技術的にもすばらしく、のちに絞り染めとしての地位を確固たるものとしました。

絞り染めの行程はそのすべてが分業によって行われており、当社はその中でも重要な染色を中心に仕事を行ってまいりました。
ほとんどが手染めで行う絞り染め。今後はその技術を活かしたインテリア、ファッションなど様々なジャンルに「絞り」を素材として活用していきたいと思います。

よくお客様に「草木染めで染めていただけませんか？」と質問をいただきます。

しかし当社では、基本的に化学染料にこだわって染色を行っております。草木などの天然染料がダメと言っているわけではありません。長年絞り染めを行ってきた中でベストな染料は何なのか、を問いつめた結果なのです。もちろん素材ごとに様々な染料や助材を使い分けなければなりません。しかし、お客様によろこんでいただける色でなければなりません。今後も染めへの挑戦は続けてまいります。

京都市の中心部、下京区大宮松原に「絞工房 にしむら」はあります。
京鹿の子絞の伝統を守り続けたい、
本当の京鹿の子絞を体験していただきたい、
伝統を守りながら「新しい素材」、「新しいカテゴリー」に

挑戦していきたい、このような思いをもとに絞工房を開きました。